1、蝦肉肥嫩鮮美,不腥無刺,含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,是很好的海鮮食品。豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬相對蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體須要,營養價值較高;所以豆腐可以和蝦一起吃。
2、特點:豆腐是植物蛋白,基圍蝦是動物蛋白。
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