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絞瓜怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-03 06:46:46

  涼拌絞瓜絲

  材料:絞瓜1個、黃瓜1根、香菜适量、紅椒1個、糖适量、鹽适量、香油适量、米醋适量、蒜2瓣、蚝油适量。

  做法:1、先把絞瓜橫着切開,放在開水裡煮5分鐘;

  2、煮好後撈出來放涼開水裡泡一下;

  3、用筷子順一個方向絞成絲;

  4、紅椒切絲,黃瓜切絲,蒜瓣切碎,香菜切段,姜切碎備用;

  5、絞瓜絲控幹水備用;

  6、紅椒絲、黃瓜絲、蒜碎、香菜段、姜碎放在絞瓜絲裡,加入鹽、糖、蚝油、米醋,香油攪拌拌勻即可。

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