“不喝蛋白粉你想練大？”“蛋白粉必須喝，不管今天練不練，喝了再說”“蛋白粉不能喝，容易對腎髒造成負擔，會導緻腎衰竭的”，相信大家對這些标題都很熟悉。很多小夥伴不知道自己訓練了到底該不該喝蛋白粉。喝吧，怕對腎髒有負擔；不喝吧，又怕鍛煉了長不出肌肉。

首先，我們要了解什麼是蛋白粉，我們為什麼要喝蛋白粉以及蛋白粉适用哪一類人群？

蛋白粉：顧名思義，蛋白粉是為人體補充蛋白質以及人體必需氨基酸；作用：調節生理功能與儲能，構成并修複人體組織與結構，是肌肉合成的重要原材料之一。

上面說過，蛋白質是可以儲能與合成肌肉的，當你在日常飲食中攝入的蛋白質不夠時，蛋白粉是我們的第一選擇。我們常常能看到健身房裡的猛男們練完後都會來一瓶沖好的蛋白粉。

在這裡不得不說一下肌肉的合成原理了。在我們訓練的過程中其實是一個撕裂肌肉組織的過程，我們人體是一個高智能機器，當你一次一次的撕裂肌肉組織後，我們的高智能機器就會用一個特殊的材料幫我們去補那塊撕裂的肌肉，而當我們的人體幫我們補好那塊肌肉後，肌肉累加上新的材料就會變大。（可以想象成給斷掉的石闆重新加水泥變成一個更大的石闆），這個特殊的材料就是我們今天講的核心物質：蛋白質

為什麼健身房的猛男們要在訓練後喝一瓶蛋白粉呢？這是因為在我們訓練結束半小時後（最佳攝入蛋白質時間是訓練後30min～1h），是肌肉最需要補充能量的時候，這個時候如果攝入一定量的蛋白質，人體就會有充足的能量來修補肌肉，再配合好合理的休息時間，我們的肌肉就會進一步變大。

有很多人喜歡在朋友圈曬自己的“成果圖”，當然這也是無可厚非的，自己的自律為什麼不能分享出來呢，不過還有一種“僞自律”相信你聽說過也看到過，一進健身房開始運動5分鐘，拍照兩小時，然後朋友圈配文：今日自律。不過這隻是少數，相信大部分人去健身房還是為了訓練的，但是你的訓練強度真的達到喝蛋白粉的程度了嗎？

有人可能就說：你剛剛還說蛋白粉每個人都可以喝，沒有标準不标準的說法嗎？蛋白粉在你日常飲食中攝入蛋白質不夠時确實是每個人都能喝。但是我說的重點是攝入的蛋白質不夠！如果你每天攝入了充足的蛋白質甚至還有盈餘蛋白質，而你每日訓練程度不足以消耗完這些蛋白質，這時還要再加幾勺蛋白粉，那今日蛋白質含量豈不是超标？也有人可能會說：蛋白質不是人體必需的嗎，我用不完就存着呗。蛋白質确實是人體所必需物質，但是當蛋白質過量攝入一定會引起物極必反的反應。

這種反應無非帶來兩種結果：1.腎髒負擔太大而導緻引發相關疾病，2.長胖！長胖！長胖！ 隻有當你每日訓練量達到一定的程度時，再來攝入多量的蛋白質，才能最大程度發揮蛋白質的力量，促進我們的肌肉增長。

1. 蛋白粉不能用熱水沖

這裡說的熱水不是指100度剛燒開的熱水，對于蛋白粉而言，56度是分界線，高中生物課本告訴我們高溫會使蛋白質變性，而56度以上的水溫會使蛋白粉中的蛋白質變性開始凝結。所以當我們沖蛋白粉時可以用溫水或者涼水沖服用

2. 蛋白粉服用量如何計算

對于健身運動的人，每日每公斤需要1.5克以上的蛋白質，例如我77kg，每日所需蛋白質在115.5g甚至還要多，扣除我們每日在正常三餐中攝入的蛋白質外，基本上在30-40g蛋白粉即可。

看完這篇文章相信各位小夥伴對蛋白粉有了個最基本的認識，至于是喝還是不喝就看各位小夥伴的選擇了。

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