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黑豆和黑米一起吃好麼

知識 更新时间:2024-12-09 15:46:49

  并沒有沖突。也沒有相輔相成的營養價值。

  黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質,其中B 族維生素和維生素E含量很高,具有營養保健作用,黑豆中還含有豐富的微量元素,對保持機體功能完整,延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。

  黑米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。

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