1、酒店服務的概念:酒店服務是指酒店為滿足顧客的需要而付出的智能和必要的勞動,是酒店的無形和無價商品。酒店主要為遊客提供住宿服務、生活服務及設施服務等。
2、酒店服務要有良好的規範服務作為前提和基礎。個性化服務必須以規範服務為前提和依托,如果停留隻滿足于規範服務,不向個性服務發展,酒店的管理和質量水準就難以上一個新台階。
3、服務員除了有較高的專業技能和職業道德外,還要有很強的心理承受能力,分析判斷能力,應急處置能力等,特别是站在客人的立場上進行“換位思考”善解人意,了解、理解、體貼客人。
4、逐步建立适應個性服務要求的規範。
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