不能和西蘭花同時的食用的食物:
1、牛肝,牛肝中的銅會使西蘭花中的維生素C氧化,從而失去營養價值。
2、豬肝,西藍花富含膳食纖維,與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食,會降低人體對這些礦物質的吸收。
3、西葫蘆, 西蘭花中富含維生素C,而西葫蘆中含有維生素C分解酶,兩者同食會将西蘭花中的維生素C破壞掉。
4、牛奶,西蘭花與牛奶同食,會影響鈣的消化及吸收。
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