1、鴨子放入大一些的容器。
2、放入蔥段兒、姜片兒、花椒、大料、料酒、醬油,均勻塗抹在鴨子身上,腌制1到2個小時。
3、腌制好的鴨子,表面均勻塗抹糖。
4、烤箱180度預熱,中層50分鐘左右,下層放上蓋了錫紙的托盤。
5、切薄薄的片。
注意事項
鴨子的腌制時間可以根據個人的口味來訂,喜歡原汁原味兒的可以縮短腌制的時間。
烤制的時間按照自己的烤箱性能。顔色金黃即可。
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