藕粉圓子做法:
食材:藕粉、蜜棗、芝麻、糖闆油丁、杏仁、松子仁、金橘餅、核桃仁。
1、将藕粉用細篩篩過,裝入小盆内;
2、将金橘餅、蜜棗切成細粒,将杏仁、松子仁、核桃仁碾碎,放入芝麻和糖闆油丁拌勻,揉成球形餡料;
3、将球形餡料放入裝藕粉的小盆内來回滾動,沾上1層藕粉後,放入沸水中1到2秒後迅速取出,再放入小盆内滾動,重複四到五次即可制成藕粉圓子。
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