步驟:
主料:米飯(蒸)200克。
制作材料:
輔料:蓮子50克,木耳(幹)20克。
調料:白酒5克,鹽2克。
1、蓮子放入砂糖,放入溫水中浸泡一晚,再放入蒸籠中蒸40分鐘,變軟後取出;
2、把木耳放入水中泡軟,去除根部,再切成絲;
3、鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克),再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝幹水分;
4、熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
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