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炒蝦需要焯水嗎

知識 更新时间:2024-07-21 13:21:22

  炒蝦需要焯水,焯水是食材預處理中很關鍵的一步,焯水用冷水下鍋。

  焯水是做飯的一道工序,指将初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調或調味。

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