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黃精九蒸九曬制作方法

生活 更新时间:2024-12-12 19:02:41

  1、将鮮黃精晾曬10天左右,直至七八成幹。

  2、然後将曬好的黃精用刷子徹底清洗幹淨。

  3、将黃精放入鍋中用水煮半小時左右,然後切成厚片。

  4、将黃精放入一個陶瓷罐中,加入适量黃酒拌勻,悶潤直至酒吸盡。

  5、然後将黃精放入蒸屜中,隔水蒸約1小時左右。

  6、把蒸好的黃精放入太陽下曬,直至表皮曬幹。

  7、再将黃精放入蒸屜中繼續蒸,再曬。

  8、如此反複九次直至黃精表面呈棕黑色,有光澤為止。

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