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拔絲地瓜用什麼樣的糖最好

知識 更新时间:2025-02-21 06:20:21

  用普通的白砂糖即可。

  原料:地瓜、白砂糖。

  做法:

  1、地瓜去皮洗淨切方塊;

  2、備好适量白砂糖;

  3、鍋到油燒熱,把地瓜塊放入鍋中小火炸至微微發黃;

  4、撈出備用;

  5、炒鍋中倒入少許油,放白糖;

  6、小火慢慢把糖化開,直到出現拉絲狀;

  7、把炸好的地瓜放入,迅速翻均勻;

  8、出鍋,倒入抹油的盤子即可。

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