清理墨魚仔眼睛首先用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部,用力擠壓,将中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛,先将裡面的黑色汁液擠出,再徹底沖洗幹淨。現在市場賣的墨魚仔,很多都是店家代為處理幹淨的,買回來隻需将須子中間的小黑點揪出,再将墨魚仔的眼睛擠出就可以了。
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