制作蜂蜜雞腿首先洗淨雞腿切塊,裹上澱粉液,調好醬汁,然後就可以下鍋煎雞腿,再倒入醬汁收汁即可。
具體内容制作蜂蜜雞腿,首先把雞腿洗幹淨切成塊,大小可以根據個人的喜好決定,建議切小一點,比較好入味。
然後在雞塊中放入适量的玉米澱粉,充分攪拌讓雞塊都沾上澱粉;将鹽、生抽、料酒、蜂蜜、耗油适量混合攪拌均勻弄成汁放到一邊備用。
接着把熱鍋燒油,油溫不用太熱,大概五分熱時倒入雞塊,中小火煎到微微金黃,再翻面将另外一面也煎到金黃,待兩面都煎到金黃後,倒入剛剛調好的醬汁,小火熬煮,然後收汁裝盤即可。
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