青椒牛柳的做法?牛柳用耗油,鹽,澱粉腌制如果是大塊牛柳,買回來先把牛肉切片後,放少許鹽碼一下,放澱粉粉,少許醬油攪拌均勻,接下來我們就來聊聊關于青椒牛柳的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
牛柳用耗油,鹽,澱粉腌制。如果是大塊牛柳,買回來先把牛肉切片後,放少許鹽碼一下,放澱粉粉,少許醬油攪拌均勻。
鍋裡少些油,将牛柳下鍋滑炒一下,變色即可盛出待用。
鍋洗一下,重新在鍋内倒入油,将洋蔥和青椒炒熟。
加入牛柳,糖,生抽,鹽,少許水,翻炒均勻。
大火快速翻炒後,加點雞精盛出裝盤即可。
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