不同的地方應季蔬菜都是不一樣的,對于我們這裡來說,茄子是最常見了,那麼怎麼做才是最好吃的呢?
食材茄子1個蒜4-8瓣鹽少許醬油少許方法/步驟1先把茄子削皮,切成絲
2開火,炒鍋内倒入少許油,油不易太多
3油熱後把切絲的茄子倒入鍋内翻炒,同時可以把蒜去外皮切成沫
4茄子炒到9成熟時倒入一兩滴醬油,根據菜量放入少許鹽翻炒
5待茄子炒熟後,倒入切好的蒜沫,翻炒一下就關火,盛盤
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