食材:丁螺500g。輔料:油,鹽,姜,幹辣椒,蒜頭,糖,料酒,醋。
做法:
1、将田螺洗幹淨,備好幹辣椒和姜片、蒜頭。
2、鍋中加油,先下姜片和幹辣椒、蒜頭煸香。
3、倒入釘螺翻炒3分鐘,再加入少許鹽、醬油翻炒入味。
4、加适量水煮熟,也可以加少許的醋。
5、大火5分鐘後轉小火收汁即可。
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