牛肉粉是一道菜品,制作原料主要有牛肉、泡酸蓮白、酸蘿蔔等。
主料:熟牛肉100克、小青菜20克、泡酸蓮白30克、酸蘿蔔30克、米粉适量、鹽适量、雞精适量。
制作方法參考如下:
1、青菜洗淨後用清水浸泡備用;
2、熟牛肉切片備用;
3、在鍋中加入清水煮沸,米粉加入沸水中煮5分鐘左右撈出,盛入湯碗,加鹽和雞精調味;
4、将青菜放在鍋中煮半分鐘後撈起,将酸蘿蔔、青菜、泡酸蓮白和牛肉片一起放入米粉上即可。
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