草莓醬的泡沫要去掉。草莓醬是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一種食品。草莓因營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質,所以有“水果皇後”的美譽。我國食用果醬有悠久的曆史,但果醬罐頭的生産主要在建國以後,其中草莓醬的生産始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹東、煙台等地的工廠都曾生産。
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