1、每次用完不要洗得太幹淨了,留點油防鏽。可以先将鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候鐵鍋生鏽,可用下述方法刷除:将20克醋,倒入燒熱的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,将髒醋倒掉後用清水洗淨即可
2、在鍋中放少許鹽,炒黃後擦鍋,然後将鍋刷淨,再放清水及1湯匙油煮開後倒掉,将鍋洗淨即可。
3、每次用完不要洗得太幹淨了,留點油防鏽。可以先将鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候,用清水沖一下。
4、除鏽防鏽小妙招蘿蔔土豆皮除鏽。鐵鍋、菜刀生了鏽,可以将切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋、刀面,即可輕易去除鐵鏽。
5、茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現鏽斑,很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋,便能防止鐵鍋生鏽。
6、淘米水防鏽。如果将菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗幹淨後,浸入濃度較高的淘米水中,就能防止它們較快地生出鏽斑,因為淘米水會為其增添一層保護膜。添加,也可參考新買來的鐵鍋除鏽法。
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