糖柑仔是水果糖的一種,它在滿清的時候就流傳的一種手工制作糖果,它的制作方法是首先将含各種水果的原料制成”糖條“,把”糖條“制作好後再與搭配用的白糖糖條用手工一絲絲的交互綁緊,其次再用切割器切成顆粒狀後再趁沒有凝固之前調成圓球狀,最後再撒上細細的糖粉即可。
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