麻糍節又稱老佛節,是浙江江山的漢族傳統節日。起源于當地漢族勞動人民秋收後慶豐收祭拜天地神靈的儀式,已經沿襲了數百年。按照傳統儀式,家家戶戶都要擺酒席,準備祭祀用品,扛着神像遊街。一些村民說,老佛節向來是村裡最熱鬧的事,也是最鬧心的事。前幾年,老佛節都成了比面子的日子,誰家的客人多,誰家的面子就大。曾經有人家連擺一個星期的酒席,宴請客人數百之衆。
麻糍,是浙江,江西,鼓浪嶼的特産,也是福建人的傳統小吃,福建人祭祀時的供品。麻糍香甜可口,食後耐餓,有着甜,滑的口感,且軟韌,微冰。成品色澤鮮白,滑韌透明。
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