做紙包魚的紙做是錫箔紙。在做紙包魚的過程中使用錫箔紙,能夠防止食物粘烤盤,能防止魚的水分流失,保持鮮嫩,也能防止食物粘上髒東西,還能方便刷烤盤。
紙包魚是2006年前後流行在川渝大地的一種健康美食,已經拓展到國内多數縣城,結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經推向市場便被廣大消費者所追捧。
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