東方市地處海南省西南部,曆史悠久,資源富饒,基礎厚實,後發優勢凸顯。行政區劃始于西漢武帝元封元年,公元前110年始設九龍縣,隋朝改稱感恩縣,解放後縣城定址黎族東方峒,因而稱謂東方黎族自治縣,1997年撤縣設市。
東方市物華天寶,奇珍異禽,酸豆青梅,沉香花梨,珍奇林木數百種。素有"世界花梨看中國,中國花梨在海南,海南花梨數東方"之美譽。東方城區依八所濱海而建,是海南省重要的能源基地和重化工業基地。對越貿易曆史久遠,邊民交往世代結下友誼,是海南唯一擁有邊貿政策的城市口岸,蘊藏着無限商機。東方市是海南西南部的經濟中心,海南島第三大真正意義上的濱海城區,西南重鎮,空氣純淨,環境優美,市區駐地八所鎮,市内有著名港口八所港,海南粵海鐵,海南高速,海南西環高鐵均通過市内,是海南最具發展潛力的地區之一,海岸線長84.4公裡,有8港7灣,7個天然漁場,常見魚類80多種,灘塗面積1125.3公頃,發展海水養殖、捕撈和制鹽業有着廣闊的前景。
特色飲食紅椒釀肉雖屬于湘菜菜系,但在海南也有這道菜,并且做出來的味道和湖南的口味不同,最主要是辣椒的選用上。
椰子船又稱“珍珠椰子船”。椰子船是用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成,椰肉和糯米飯緊密結合,色澤白淨,晶瑩半透明,狀如珍珠。硬軟相間,脆糕結合,慢品細嚼,椰香濃郁,清甜爽口,具有濃厚的椰鄉氣息。一般隻流行于椰子産地的民間,隻有個别餐飲店作産品銷售。
東方羔羊白斬羔羊為海南地方風味名菜。東方羔羊,為海南馳名特産之一,産于東方市沿海地區,以其肉質天然着味而著稱。一般選用4-5千克重,尚未上坡吃草的小羔羊制菜。
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