材料:臘肉500克、泥鳅200克、粉皮50克、蒜子、姜、小米椒、蒜苗、小青椒10克。
具體做法:
1、自制臘肉,腌制、煙熏;
2、将自制臘肉切片,清洗過後加入小米椒、蒜子、姜爆炒;
3、加入适量生抽,臘肉出油出鍋;
4、泥鳅加入适當油,倒入煎炸兩分鐘,加适量水,倒入之前臘肉,大火悶煮;
5、粉皮用開水泡開,加入少量鹽、味精;
6、悶到泥鳅熟透,出鍋即好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!