材料:波士頓龍蝦、西蘭花、檸檬、蔥适量、姜适量、蒸魚豉油。
做法:
1、選鮮活龍蝦,仔細清洗幹淨,去頭,身子剁塊,去蝦線鉗子用刀背拍散。
2、蒸鍋放适量水燒開,放入龍蝦蒸八分鐘,關火。
3、起油鍋,燒熱油到冒煙,取出龍蝦盤,擺入炒過水的西蘭花,盤邊擺檸檬。
4、放蔥絲,澆上熱油,淋上蒸魚豉油。
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