酒精進入人體後很快經口腔、食道、胃、腸等器官直接通過生物膜進入血液循環,迅速地被運輸到全身各組織器官進行代謝利用。胃和腸道吸收的酒精經血液循環進入肝髒,有百分之90的酒精在肝髒代謝,其餘的百分之5至百分之8在腎髒、肌肉及其他組織器官中代謝,僅有百分之2至百分之5的酒精通過呼吸和汗液等以原形排出體外。
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