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辣椒辣手怎麼辦

知識 更新时间:2025-02-26 05:04:13

  為什麼會辣手。辣椒中産生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的生物堿。切辣椒時,辣椒素沾在皮膚上,會使微血管擴張,導緻皮膚發紅、發熱,并加速局部的代謝率。同時,還會刺激痛覺神經,這就是我們平時覺得燒手的原因。

  辣椒辣手處理方法。切完辣椒如果覺得辣手,就立刻将雙手打上肥皂,用力搓洗5分鐘就可大大緩解症狀了。因為辣椒素很容易附着在毛孔周圍,而且其本身溶于堿性溶液,所以用肥皂就可以解決問題了。

  隔絕辣手來源。還可以從根源防護,在切菜的時候帶雙手套就可以啦。非常實用,還可以抵禦其他的刺激性食物在切菜時給手帶來不适。但是要注意的是戴手套切菜沒有光手那麼靈活哦,所以切菜要小心。

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