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涼拌蔬菜花生米怎麼做

知識 更新时间:2024-08-07 05:17:26

  美味的涼拌蔬菜花生米

  首先備齊所有的食材,芹菜去除葉子。把花生米提前浸泡4個小時。

  把浸泡好的花生米洗淨,鍋中倒入适量的清水,把花生米放入鍋中,加入八角和花椒,再放入姜片。

  這個時候根據個人口味,加入适量的鹽調味。加入0.5克雞精增加口感,蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火煮10分鐘左右。

  這個時候把芹菜和胡蘿蔔,用刀切成小丁煮熟的花生米,放在調料水裡浸泡半個小時,這樣更容易入味。

  另起鍋倒入适量的清水燒開後,把胡蘿蔔先焯一下水,看見胡蘿蔔斷生變色時,加入芹菜進行焯水,看見芹菜斷生變色後,關火撈出瀝幹水分

  .根據個人口味,加入适量的鹽調味。再加入剩下的0.5克雞精調味。加入生抽調味調色。最後倒入芝麻油。把所有的食材,混合攪拌均勻即可。

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