不能放冷凍室保存。因為菠菜焯水後能放冷凍室結冰後再化冰就爛了。焯水就是将初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調或調味。保存菠菜的方法是将整燙好的當季菠菜瀝幹水分放入保鮮盒,再放入冰箱冷凍,因此在其他季節也可以吃到既便宜又有營養的菠菜。
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