英式早餐包括主食、副食、面包、飲料等,标準英式早餐中這麼多種類的食品不是供客人選用其中幾樣,而是全都放在一個大餐盤裡讓客人大快朵頤。歐陸式早餐比英式早餐簡單,一般為面包加咖啡或茶、飲料。
早餐:
早餐又叫早點、過早、早飯,是指在早上享用的餐。一般集中在早上六點至八點。世界各地的早餐食品均有不同,通常都以谷類食物為主,配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建議吃腌的食物,因為腌的食物中可能存在着危險的物質亞硝胺,會導緻一些食道、肝的疾病。俗話說:早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。為什麼要這麼安排呢?每當我們吃過飯後,大約經過4個小時,食物通過在體内的消化吸收,将全部排空。因此,為了不斷給人體補充能量,必須4~6小時安排一次用餐。早晨,當我們經過8個小時的睡眠後,會感到特别的精神,自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。但是,許多人為了趕時間,就把早餐省略了。其實,這是一個很不明智的選擇。不吃早餐,工作、學習的效率會下降,我們的胃就好像一個食物加工的袋子,我們所吃進的食物都要經過胃, 消化吸收。當胃裡沒有了食物,時間久了,就會感到胃痛,再加上沒有食物供給能量,常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等。另外,如果早晨不吃早餐,一天就隻有兩餐了。這樣,空腹的時間就會變長,每餐的飯量也就會增多了,從而使胃的消化吸收功能增強,吃進去的食物就會被完全吸收。日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。因此,不吃早餐的人也容易發胖。所以早餐一定要吃飽,以使身體得到正常發育并保持健康狀态。
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