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銀針菇和金針菇的區别

知識 更新时间:2024-08-04 06:14:41

  1、白金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美适口而著稱于世。

  2、白金針菇可藥用,經常食用可預防和治療肝髒系統疾病及胃腸道潰瘍,降低膽固醇。

  3、菌柄粗細均勻,色澤淡,人體所需的8種氨基酸含量占氨基酸總量的44.5%,高于一般菇類。

  4、濃色品系金針菇菌蓋軟滑,菌柄脆嫩,香味濃郁,适于鮮銷。

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