大的小的不影響檸檬的額品質,中等的檸檬就可以,不要過大過小。
檸檬選購:優質檸檬個頭中等,果行橢圓,兩端均突起而稍尖,似橄榄球狀,成熟者皮色鮮黃,具有濃郁的香氣。選擇皮綠點的檸檬會更好,因為皮綠的檸檬不會撒保鮮劑。
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