準備食材:山藥、赤小豆、蜂蜜。
紅豆用水泡一夜至豆完全漲開。
放高壓鍋内加水淹沒豆子,焖煮15分鐘至熟透。
山藥去皮。然後切成小丁,泡水裡防氧化變黑。
山藥丁放盤子裡,水箱放足水推入蒸箱,通電預熱至100攝氏度後把山藥放整盤上蒸10分鐘至熟,取出。
熟的紅豆倒在山藥丁上,最後澆上蜂蜜即可。
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