紫米奶凍怎麼做?紫米、糯米洗淨浸泡3小時以上紫米、糯米加水放入鍋中煮到軟綿濃稠,加入糖混合拌勻,今天小編就來說說關于紫米奶凍怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紫米、糯米洗淨浸泡3小時以上。
紫米、糯米加水放入鍋中煮到軟綿濃稠,加入糖混合拌勻。
然後加入椰奶混合拌勻備用。
加入牛奶和煉乳繼續混合拌勻備用。
8克吉利丁粉加25g水混合調勻。
将混合好的吉利丁加入煮好的紫米中趁熱攪拌至融化。
倒入布丁模或者矽膠模具中,冷卻後放冰箱冷藏。
凝固後的奶凍從冰箱取出,脫模即可。
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