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冰糖的好壞怎麼區分

知識 更新时间:2025-01-19 19:27:12

看外表,冰糖遠表面看是很晶瑩剔透的,還反光的是品質好的。看見發黃發黑的請勿購買。用手感覺。冰糖質地很硬,用手很難捏碎,用手摸也不會掉粉的是品質好的。一捏就碎的說明品質不好。聞味道,冰糖雖說是糖,但是卻很難聞出甜味,如果買冰糖的時候你聞到很濃的甜味,那必定是加了添加劑的原因。嘗味道,冰糖初入口時沒有感覺明顯甜味,味道是慢慢出來的,越來越甜。

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