1、先把香蔥切碎、胡蘿蔔切碎、白菜切碎,全部切得非常細。
2、打好雞蛋的蛋液,放一點鹽。
3、準備一個空碗,準備好合适的面粉倒入,往一個方向攪拌并倒水,水大概是面粉的兩倍到三倍,慢慢倒入,攪拌均勻。
4、熱鍋起油,油熱之後就倒入準備好的食材,倒入鍋中。
5、要攤平,不要很多都沉積在鍋中間,用一個小勺子,刮刮邊緣。
6、用手提起整個餅,翻面,兩面金黃之後就即可出鍋。
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