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玫瑰花餅做法

知識 更新时间:2024-09-03 03:35:21

  玫瑰花餅的做法如下:

  1、将油面材料混合成為面團,蓋保鮮膜醒15分鐘;

  2、将水油面材料混合均勻,揉搓成為水油面團蓋保鮮膜醒15分鐘;

  3、将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面團壓扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好;

  4、将包好的面團分别擀成長舌型,卷起,蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次,即成酥皮坯子;

  5、取一隻酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰餡,收口朝下擺入烤盤中,其它依次做好,中間用玫瑰醬點了一個圓點;

  6、烤箱預熱,将烤盤放入烤箱的中層,180度上下火烤20—25分鐘即可。

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