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地攤炸雞柳的制作

知識 更新时间:2024-10-21 02:14:22

  主料:雞胸肉

  輔料:玉米澱粉

  1、把雞胸肉片切成肉條把調料用水;

  2、把調料用水按比例調開,切好的肉條放進腌制12小時;

  3、腌制好的雞柳用玉米澱粉攪拌抓散用漏筐把過剩的澱粉篩掉;

  4、裝盤備用,秤好重量,放進油鍋内炸制金黃色撈出控油;

  5、倒進專用容器内,撒上調料即可。

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