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怎樣煮出來的芋頭的湯不粘稠

知識 更新时间:2024-06-01 15:55:50

  材料:芋頭、牛肉、海帶、酸蘿蔔、雞蛋、食鹽、蔥、姜、調和油。

  做法步驟:

  芋頭洗淨去皮,在水裡水煮熟;出鍋後用冷水沖洗備用,海帶泡開;将牛肉洗淨斬成寸段,加入鹽醬油姜末調味腌制20分鐘;鍋上給油,牛肉放入鍋中炒香,加入芋頭和蘿蔔和海帶拌炒,然後加入冷開水熬湯;大火15分鐘改中火炖20分鐘即可;出鍋前加入大蔥,芝麻葉粉一大勺;另起鍋,放入油,将蛋白和蛋黃分别攤成餅,然後切成片;放入碗中,海帶片切絲裝飾即可。

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