排骨海帶湯做法:
生排骨、海帶加冷水,用中火燒開,快開的時候,把面上的沫撇掉;水開後,改微火,保持似開非開的狀态,至排骨爛,加鹽即可;吃的時候,在碗裡加胡椒、少許味精 。炒蘑菇做法:
找幾種蘑菇,比如說香菇、草菇、鮮菇洗幹淨焯水淋幹;把切成條條的鮮肉放鍋裡加上蔥和蒜煸炒,等肉快熟的時候放上辣椒醬,這個辣椒醬一定是要在超市裡買的那種罐裝的;把焯水淋幹的蘑菇放鍋裡翻幾下放上白胡椒粉就可以出鍋了。
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