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雞蛋可以和牛肉一起炒嗎

知識 更新时间:2024-07-18 02:14:00

  牛肉炒雞蛋。材料有牛肉​,雞蛋,腌料,醬油、姜汁、料酒、白糖,澱粉,花生油。

  特色是味道鮮美,色彩美觀。

  做法如下。

  1、牛肉切薄片,放入腌料,醬油、姜汁、料酒、白糖,澱粉,花生油拌勻,泡嫩後撈起,待用。

  2、打散雞蛋後,放入鹽拌勻。

  3、将泡油後的牛肉放入蛋液中。

  4、将炒鍋至十分熱,放入油,燒熱後,放入牛肉用中火拌炒至蛋凝固,撒入蔥粒拌勻,即可上桌。

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