鴨掌炖豬尾湯的做法如下;
準備食材:鴨掌、豬尾、料酒、蔥姜蒜、生抽、耗油、鹽、花椒、味精;先将豬尾和鴨掌在水中焯一下,将豬尾洗淨,去毛,剁成塊,再将鴨掌和豬尾一起洗幹淨;将豬尾與鴨掌與各種調味料混合在一起腌制;将腌制好的豬尾和鴨掌放入高壓鍋中;熬制一個小時即可。
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