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玉蘭花可以吃嗎

知識 更新时间:2025-02-06 14:36:12

  玉蘭花可以吃。玉蘭花的主要成分是水分、碳水化合物、蛋白質、纖維素和少量脂肪,還含有較多的維生素和礦物質,都是可以食用的成分,同時玉蘭花肉質較厚,口感較好。玉蘭花原産于中國中部各省,現北京及黃河流域以南均有栽培。

  玉蘭花的顔色一般有白色、紫色、紫粉色、米黃色四種,其中白色的玉蘭花肉質較厚,花瓣沒有毒性,因此是可以食用的,其他三種顔色的玉蘭花都有一些或多或少的毒性,因此不建議食用。

  玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花,在早春三月開放,鮮用或曬幹用。玉蘭花是名貴的觀賞植物,其花朵大,花形俏麗,開放時溢發幽香。其花瓣可供食用,肉質較厚,具特有清香,清代《花鏡》謂:其(花)瓣擇洗清潔,拖面麻油煎食極佳,或蜜浸亦可。 玉蘭花含有揮發油,具有一定的藥用價值。

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