主料:南美蝦。配料:洋蔥,青椒,蒜,蔥。做法:1、南美蝦清洗處理幹淨,熱油爆炒,加少許黃酒去腥,盛出備用。2、洋蔥、青椒切絲,蒜切片。3、熱油爆香蒜片。4、加入洋蔥絲和青椒絲,再加少許鹽,翻炒至斷生。5、加入南美蝦,翻勻。6、再加黑胡椒、少許鹽和雞精,翻勻即可。
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