墨魚幹排骨湯的制作方法:
主料:墨魚幹2個,排骨300克,蘑菇适量。
輔料:鹽适量,生抽适量,料酒适量。
制作方法:
1、墨魚幹提前一夜泡好;
2、排骨焯水,墨魚幹去掉贓物,撕去外皮,切小塊;
3、炖盅内加入排骨、墨魚幹;
4、加入少量生抽、稍多些的料酒,适量水,煲3小時左右;
5、蘑菇焯水;
6、炖盅内加入蘑菇、鹽繼續煲半小時;
7、煲好後的湯撒入蔥花即可。
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