目測:目測果品的成熟度和是否具有該品種應有的色澤及形态特征;目測果型是否端正,個頭大小是否基本一緻;目測果品表面是否清潔新鮮,有無病蟲害和機械損傷等。鼻嗅:辨别果品是否帶有本品種所特有的芳香味。口嘗:感知果品的滋味是否正常,感覺果肉的質地是否良好。
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