主料:面粉300克;
調料:蔥花20克,鹽5克,油10克。
千層餅的和面方法如下:
1、先把面粉準備好,用溫水和面,醒面20分鐘左右;
2、把蔥花洗幹淨後,切成蔥末;
3、面醒好後,用擀面杖擀成很大的一塊,上面鋪些油和鹽;
4、鋪上蔥花;
5、鋪好蔥花之後,把面卷起來;
6、最後用擀面杖把面擀成薄餅。
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