1、當味精攝入過多時,會妨礙骨骼發育,對兒童的影響尤為顯著。所以能少吃一些就盡量少吃一些,畢竟過食有危害。
2、當食用味精過多,超過機體的代謝能力時,盡量限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精,對自己腹中的孩子造就一個好的降生環境。
3、味精中吃多了,常常會感到口渴。對于患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精,保重身體。谷氨酸與葡萄糖的供應可保證大腦的正常機能。由此可見,吃味精不可能使人變傻。
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