1、培根肉是将豬肉經腌熏等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤,将之切成薄片,放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好,常用作為烹調,煙肉被視為肥胖的主要來源。最常見的煙肉是腌熏豬肋條肉,以及鹹肉火腿薄片。
2、午餐肉是一種罐裝壓縮肉食,通常都是豬肉。 午餐肉的制作方法是将肉類經過預處理如分割、切塊、預煮、腌制、絞碎、乳化、調味等後,用密封容器如金屬罐、玻璃瓶、複合薄膜袋等包裝,經過适度的熱殺菌後達到商業無菌,在常溫下能長時間保存食品的方法。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!